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Fecha: 03/06/2010 Confagan y el IICA Realizaron Taller Sobre: “Sensibilización de Buenas Prácticas Ganaderas” UPATA, 3 y 4 de Junio de 2010 P/JLDR-Junio 2010
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), en coordinación con la Confederación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Venezuela (CONFAGAN), realizaron un taller sobre: “Sensibilización de Buenas Prácticas Ganaderas”, dicho taller fue dictado el jueves 3 y viernes 4 de junio, en el Parque Ferial “Antonio José Silvera”, de Upata, capital del municipio Piar en el estado Bolívar.
La visita comenzó con una entrevista en la emisora 96.3 “Calentado los Motores” donde los visitantes del IICA, Jaime Flores Ponce y Jorge Luis Díaz Ruiz, tuvieron la oportunidad de dar a conocer aspectos relativos al taller e información sobre la cooperación técnica del IICA en Venezuela.
En la emisora radial 96.3
El taller sobre: “Sensibilización de las Buenas Prácticas Ganaderas”, fue inaugurado por la economista Yumelis Viloria, Secretaria de Planificación y Desarrollo de la gobernación del estado Bolívar y por el Presidente de la Seccional CONFAGAN, en esa Entidad Regional, Sr. Carlos Álvarez; ambos se dirigieron a los presentes, refiriéndose a la importancia que representa la actividad de capacitación para los Ganaderos y Productores del estado Bolívar.
Representantes de CONFAGAN y de la Gobernación del estado Bolívar
El Dr. Jaime Flores Ponce, se desempeña en el IICA como Especialista Regional en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos y fue el facilitador del taller. El Ing. Jorge Luis Díaz Ruiz, es Consultor del área de Seguridad Alimentaria, y coordinó la actividad con los representantes de CONFAGAN, e hizo una exposición sobre las actividades que ha venido realizando el IICA, tanto a nivel hemisférico como en Venezuela. Mencionó el Ing. Díaz, que el IICA tiene en Venezuela más de 40 años, y ha venido cooperando en distintas áreas, como: Gestión del Conocimiento, Coordinación y Articulación Institucional, Tecnología e Innovación, Agroindustria Rural, Redes y Mercados Agroalimentarios, Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos, Turismo Rural, y Manejo Sustentables los Recursos Naturales; todo ello dentro de una agenda que se inscribe en un ámbito de acción Nacional, Regional, y Territorial; y cuyo objetivo de cooperación se enmarca dentro del Fortalecimiento de la Producción de Más y Mejores Alimentos, Mejor Nivel de Vida en las Comunidades Rurales, y el Fortalecimiento Institucional.
Funcionarios del IICA exponen ante los asistentes
Los visitantes del IICA, mencionaron que el Lic. Diego Montenegro, Representante en Venezuela de esta Institución Interamericana, no pudo estar presente por encontrarse en el estado Lara, coordinando una actividad similar en el tema de “Cambio Climático”, conjuntamente con instituciones públicas, privadas y académicas vinculadas al Sector Agropecuario del país.
El Especialista del IICA, Dr. Jaime Flores, inició el taller disertando sobre el desarrollo del Sector Agropecuario a nivel internacional, y la importancia del bienestar animal en la producción de bovinos de doble propósito, desde una visión ética, moral y económica. Igualmente se refirió a los puntos críticos a lo largo de la cadena, para evitar los perjuicios ocasionados en el producto final por el mal manejo del rebaño, y cuyas consecuencias representan considerables pérdidas de rentabilidad. Hizo énfasis sobre el fomento de la implementación de sistemas de gestión de calidad como parte esencial de la gerencia de una empresa o entidad productiva, y la contribución de los productores implicados en la cadena de suministro de los productos ganaderos a fin de que alcancen los más altos niveles de cumplimiento en calidad, seguridad e higiene, y bienestar animal.
Intervención de los asistentes de las diferentes instituciones y fincas El taller estuvo dirigido a productores ganaderos, responsables de fincas, asesores, ingenieros agrónomos, veterinarios, funcionarios de la gobernación del estado Bolívar y de instituciones públicas nacionales y estudiantes de carreras afines.
Productores de los diferentes sectores que atendieron el taller
El taller fue diseñado con una metodología innovadora, y participativa en la cual los asistentes tuvieron la oportunidad de formular preguntas en referencia al tema, así como de mencionar sus experiencias de campo en el área de la producción de leche y carne.
En el taller el Dr. Flores, se refirió
igualmente a los requerimientos que exige la aplicación de normas
internacionales de bienestar animal, lo cual está siendo requerido en forma
creciente en los distintos centros de comercialización y venta de productos
cárnicos, de leche y sus derivados. En este sentido; menciono el Dr. Flores,
que el número de regulaciones técnicas y estándares se está incrementando
constantemente. También se refirió a los sistemas de gestión de la calidad,
Entre las instituciones asistentes al taller se encontraron: Gobernación del estado Bolívar, Instituto Regional de Tecnología Agropecuaria Bolívar (INTAB), Finca “Los Hermanos”, Finca “Campo Alegre”, Finca “El Maguito”, Frente Campesino “Ezequiel Zamora”, Fundo “Los Caros”, Comunidad de Cerro Prendido, Comunidad de Negro Felipe, Fundo “San Germán”, Asogandipiar, Uncopae, Finca “La Corona”, Finca “Buenos Aires”, “Finca “Flor de Upata” , Rancho “Campanero”, Finca “La Familia”, Finca “Campo Sur”, Finca “San José”, Finca “El Parral”, Agrocuanito, Casupal, miebros de la F.A. Nacional, y miembros de CONFAGAN. En total, el taller contó con la asistencia de 70 participantes, quienes al final del evento recibieron de parte del IICA y CONFAGAN, un Certificado de Asistencia.
El día viernes; los participantes, el facilitador y los organizadores del taller, se dieron cita en “Rancho Campanero”, la finca del Sr. Luis Villalobos, uno de los productores participantes en el taller. En esta oportunidad los asistentes tuvieron la oportunidad de ver el proceso de ordeño, y discutir sobre aspectos de higiene, infraestructura lechera, y salud animal, estableciéndose un foro de discusión sobre el tema y la evaluación de la práctica.
Buenas Prácticas Ganadera – trabajo practico del taller
Luego del Taller, los funcionarios del IICA, Sres., Jaime Flores, y Jorge Luis Díaz, y de CONFAGAN, Sres., Carlos Álvarez, Pedro Luis Bolívar, José Ramón Martínez, y Francel Alvarado, se reunieron para delinear la estrategia para eventos futuros, quedando por definir acciones para la realización de talleres similares en las áreas de Inocuidad de los Alimentos y Salud Publica, Taller sobre Piscicultura, Gestión de Fincas, y un diplomado sobre “Gestión de la producción de leche”, dirigido a los productores de la zona, el cual se espera realizar con el sector académico.
Por su parte la economista Yumelis Viloria,
Secretaria de Planificación y Desarrollo del estado Bolívar y los funcionarios
del IICA, se reunieron para definir futuras acciones de cooperación para el
apoyo en la elaboración del Plan Agroproductivo del estado .
GALERIA DE FOTOS DEL TALLER
PRACTICAS DE ORDEÑO MANUAL EN FINCA LA CAMPANERA
Entrega de Certificados
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